سالاد الويه:

 

مواد لازم:

مرغ : يک عدد ران و سينه ي بزرگ

سيب زميني: 3 عدد متوسط

خيارشور: 150 گرم

نخود فرنگي پخته: 100 گرم

سس مايونز: 1 ليوان

نمک: به مقدار کافي

 

طرز تهيه:

ابتدا مرغ را با يک ليوان آب و مقداري نمک مي پزيم. سيب زميني را هم مي شوييم و با مقداري آب مي پزيم. خيارشور را ريز خرد مي کنيم و آماده مي گذاريم. پس از ان که گوشت مرغ پخته شد، آن را ريش ريش مي کنيم و  در ظرفي مناسب مي ريزيم. سيب زميني پخته شده را هم پوست مي گيريم و روي گوشت ها ي ريش شده ي مرغ رنده مي کنيم. خيارشور را به همراه نخود فرنگي و مقداري نمک درون ظرف گوشت مي ريزيم. دو يا سه قاشق از سس مايونز را کنار مي گذاريم و باقي آن را روي مواد درون ظرف مي ريزيم و مواد را با هم خوب مخلوط مي کنيم. روي سالاد آماده شده را با يک قاشق صاف مي کنيم و سسي را که کنار گذاشته بوديم به طورت لايه اي نازک روي سطح الويه مي ماليم. سپس روي سالاد را با حلقه هاي خيارشور و گوجه فرنگي و دانه هاي زيتون تزيين مي کنيم.