سالاد جوانه گندم:
مواد لازم:
جوانه گندم: 1 بسته ي 250 گرمي
هويج:3 عدد متوسط
کاهو تازه: 1 عدد
خيارشور: 2 عدد متوسط
سس مايونز: 3 قاشق غذا خوري
نمک و فلفل: به مقدار کافي
سرکه سفيد: به مقدار دل خواه
روغن زيتون: به ميزان دل خواه
طرز تهيه:
ابتدا کاهو را تميز مي شوييم و در صافي قرار مي دهيم تا آب آن گرفته شود. جوانه گندم را در يک ظرف مناسب مي ريزيم. کاهو را پس از خشک شدن، روي جوانه ي گندم ريز خرد مي کنيم. هويج را مي شوييم، پوست روي آن را مي تراشيم و بعد آن را روي کاهو و جوانه ي گندم با رنده ي درشت رنده مي کنيم. خيارشور را خرد مي کنيم و روي مواد سالاد مي ريزيم . نمک و سرکه و فلفل را اضافه نموده و روغن زيتون را به سس مايونز، در ظرفي جداگانه اضافه مي کنيم و روي سالاد ميريزيم.سپس ظرف سالاد را در يخپال قرار مي دهيم تا مواد شکل اوليه خود را حفظ کنند.