سالاد سيب زميني با ماست:
مواد لازم : براي 6 نفر
سيب زميني : نيم کيلو
نخود سبز: 1 پيمانه
شبت خرد شده: 3 تا 4 قاشق
روغن زيتون: نصف پيمانه
ماست کيسه اي آب گرفته: 1
پيمانه
خيار شود: 150 گرم
نمک و فلفل و ادويه: به
مقدار لازم
طرز تهيه:
سيب
زميني را مي پزيم و ريز خرد مي کنيم. ماست و روغن زيتون و سرکه يا آب ليمو و نمک و
فلفل را مخلوط مي کنيم و شبت خرد شده را در مايه مي ريزيم و به هم مي زنيم. بعد
سيب زميني خرد شده و نخود و خيار شور خرد شده را داخل مايه مي نماييم و خوب مخلوط
مي کنيم. سپس سالاد را در ظرف مي ريزيم و روي آن را با قاشق صاف مي کنيم و کمي
ماست کيسه اي روي سالاد مي ماليم و روي سالاد را با لبوي قالب زده تزيين مي کنيم.