چگونه تخم مرغ شكل مي گيرد؟

    شايد تخم مرغ براي شما يك چيز عادي به نظرآيد.اما براي درست شدن از مراحل كاملاً پيچيده اي گذشته است.در شكم مرغ نخست زرده تخم تشكيل مي شود.زرده درميان "اندام مولد"يا تخمدان قراردارد.

    زرده ازجاي خودحركت مي كند و به آخرين قسمت بالاي تخمدان مي رود. در آن جا سفيده نيزبرآن مي -گردد.سپس بار ديگرحركت كرده درقسمت پايين قرارمي گيرد.در آن جا پرده و پوسته نيزدر اطراف اين زرده و سفيده پديد مي آيد.

    حال ديگر تخم مرغ شكل گرفته و براي خارج شدن كاملاً آماده شده است .پوسته تخم مرغ سخت است ولي سوراخ هاي بسيارريزي دارد.از اين رو  مايعي كه درون آن مي باشد به تدريج تبخيرمي شود. ازسوي ديگر از راه همين سوراخ هاست كه هواي تازه وارد فضاي تخم مرغ شده و نطفه را به كمك اكسيژن هوا رشد مي دهد.

    نطفه آن قسمت از تخم مرغ است كه پس از رشد كامل جوجه مي شود.در داخل تخم يعني در زير پوسته دو پرده وجود دارد كه در طرف سر بزرگ تخم مرغ ازهم جدا مي شوند و محفظه اي از هوا را در آن جا ايجاد مي كنند.اين پرده ها ی سفيده تخم يا آلبومين را در برگرفته اند.سفيده تخم ماده اي بي طعم و بي بو است كه بيشتر آن را آب تشكيل مي دهد.

    درسفيده رشته هاي ضخيمي وجود داردكه وظيفه شان نگهداشتن زرده در وسط تخم مرغ است آن را ازآسيب نيز محفوظ نگه دارد.زرده تقريباً به شكل كروي است و غذايي براي نطفه به شمار مي آيد. نطفه درقسمتبسيار كوچكي از سطح زرده قرار گرفته است.

    اگر از نزديك به زرده تخم مرغ تازه خانگي نگاه كنيد نطفه راخواهيد ديد. اما نطفه بيشتر پرندگان غير از مرغ خانگي به قدري كوچك است كه فقط درزيرميكروسكوپقابل ديدن مي باشد.كوچكي يا بزرگي تخم يك پرنده ربطي به كوچكي يابزرگي خودپ رنده ندارد.حجم

    يك تخم هميشه متناسب با محتويات آن است.يعني بايد آن قدر گنجايش داشته باشدكه غذاي كافي براي نطفه درون خود را تأمين كند.پرندگاني كه كور متولد شوند ازتخم هاي كوچك تري به وجود مي آيند كه در آن ها غذايكافي براي پرورش شان نيست.